امتیاز موضوع:
  • 6 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
تغذيه در پرتو رمضان
#1

امروزدر محضر عالم بزرگي بودم.صحبت به شيخ حسنعلي نخودكي و بهلول رسيد كه سه ماه رجب و شعبان و رمضان را روزه مي گرفتند.پرسيدم:خوراك اين بزرگواران تاثيري در اين مهم داشته و اگر بوده خوراكشان به چه شكل بوده است.فرمودند:بسيار اهميت دارد.آن عالم بزرگ نقل ميكرد كه رابطه نزديكي با علامه بهلول داشته اند و اغلب غذاهاي سبك براي شام و غذاهاي سنگين براي سحر مي خوردند.گفتم:منظور از غذاهاي سنگين چيست .فرمودند:مثلا يكبار ايشان (علامه بهلول)مقداري زيادي انگور و يك نان سنگك و يه كاسه ي بزرگ ماست خوردند.و.....منظور اينكه اين بزرگوار مي فرمودند بايد از لحاظ تغذيه خيلي مواظب باشيد و خوب هم غذابخوريد.

كلا مي شد از حرف هاشون به طور خلاصه اين جوري استنباط كرد:خوب بخور و خوب استراحت كن و خوب عبادت كن.

حالا چرا اينارا گفتم؟؟؟گفتم حالا كه داريم ميريم مهموني خدا حواسمون باشه خوب بخوريم(البته با ساز و كار پايين كه توضيح مي دم)و خوب عبادت كنيم و خوب بخوابيم كه همش ثواب داره.

نخستین و مهم‌ترین مورد در رژیم غذایی صحیح آن است که غذاهای متنوعی بخوریم ، این امر بسیار مهم است، چون غذاهای گوناگون، مواد مغذی مختلفی دارند که هر کدام از آنها برای سلامتی بدن لازم هستند.


رژیم غذایی باید به‌گونه‌ای باشد که وزن طی ماه مبارک رمضان ثابت بماند.


ماه مبارک رمضان فرصت مناسب برای کسانی است که می‌خواهند وزنشان را طبیعی کنند.(کاهش دهند)


در ماه مبارک رمضان باید بیشتراز غذاهای به اصطلاح آهسته هضم یا بدهضم سرشار از فیبر استفاده کرد(خصوصاً درهنگام سحر)


غذاهای پرفیبر


غذاهای پرفیبر(آهسته هضم ) تا 8 ساعت در دستگاه گوارش باقی می‌مانند در حالی که غذاهای کم فیبر(سریع الهضم )حداکثر 4 تا 3 ساعت باقی می‌مانند.


غذاهای آهسته هضم غذاهایی هستند که حاوی غلات مانند جو، گندم، باقالا، عدس، برنج سبوسدار و مانند آنهاست.(کربوهیدرات‌های پیچیده)


غذاهای سریع الهضم غذاهایی حاوی شکر، آرد سفید و مانند آن است.(کربوهیدرات‌های تصفیه شده)


غذاهای فیبردار شامل موادغذایی سبوسدار،گندم کامل،غلات کامل و حبوبات، سبزیجات مثل باقالای سبز، نخود فرنگی، ذرت، اسفناج، برگ‌های چغندر(سرشار از آهن) میوه با پوست، میوه‌های خشک خصوصاً زرد آلو،انجیر،آلو،مغز بادام و مانند آنهاست.


در ماه مبارک رمضان باید از خوردن چه غذاهایی اجتناب کنیم


غذاهای سرخ شده غذاهای نیمه سالم هستند و مصرف آن باید محدود شود، این غذاها سبب سوء‌هضم، سوزش سردل شده و به اضافه وزن منجر می‌شوند.


در ماه مبارک رمضان از خوردن غذاهای سرخ شده و چرب، غذاهای حاوی مقادیر فراوان شکر مانند زولبیا و بامیه، مصرف چای زیاد خصوصاً در سحر جلوگیری کرد چون چای سبب افزایش دفع ادرار می‌شود و به‌دنبال آن مواد معدنی مورد نیاز بدن طی روز از بدن دفع می‌شود.


باید از کشیدن سیگار جداً اجتناب کرد چون خصوصاً در ماه مبارک رمضان عوارض آن بر بدن تشدید می‌شود.


چه غذاهایی را بیشتر مصرف کنیم؟


در ماه مبارک رمضان کربوهیدرات‌های پیچیده که مدت بیشتری در بدن باقی می‌مانند سبب تاخیردر ایجاد احساس گرسنگی می‌شوند باید بیشتر مصرف شوند یکی از این غذاها حلیم است حلیم منبع غنی از پروتئین و غذای آهسته هضم است که سیری طولانی مدت را ایجاد می‌کند. خرما هم منبع بسیار غنی از قند، فیبر، کربوهیدرات، پتاسیم و منیزیم است.


بادام، سرشار از پروتئین و فیبر با میزان چربی اندک است موز نیز منبع خوبی از پتاسیم، منیزیوم و کربوهیدرات است.


چه نوشیدنی‌هایی را بخوریم؟


باید بین افطار تا زمان خواب مقادیرفراوانی آب و آب میوه تازه نوشیده شود تا بدن به تعادل آب والکترولیت دست یابد.

پاسخ
 سپاس شده توسط Hamid Jafary Pooya ، hat chiken ، mr.allahbeigi ، mehr1 ، motahare


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان