امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دو راز از دسر خوشمزه تیرامیسو
#1
دسر تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به معنی «بٍکٍش من‌رو بالا») یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها و دسرهای ایتالیایی است که برای تهیهٔ آن، بیسکوئیت را که معمولاً بیسکوئیت ساوویاردی (به ایتالیایی: savoiardi) است(بیسکوئیت یا کیک های کوچک اسفنجی به‌اندازهٔ انگشت دست که در آمریکا بهشان لیدی فینگر گفته می‌شود.) آغشته به قهوه نموده، سپس آنها را همراه با مخلوط همزده‌ای از پنیر ماسکارپونه، شکر و زردهٔ تخم‌مرغ به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و آن را با کاکائو طعم‌دارش می‌کنند. از این دستورالعمل برای تهیهٔ انواع گوناگونی از پودینگ‌ها، کیک‌ها و دسرهای دیگر نیز استفاده می‌شود. 

[تصویر:  51136900135317147683.jpg]

بهترین قهوه برای تهیه این دسر، قهوه اسپرسو است که باید کاملا تلخ و سیاه باشد. هرگز نباید از قهوه شکردار، شیردار یا نسکافه ای برای تهیه تیرامیسو استفاده کرد.

غوطه ور کردن بیسکویت ها در قهوه به مدت طولانی اشتباه است. باید بیسکویت را به اندازه شمارش اعداد از یک تا ۵ در قهوه قرار داد و فورا خارج کرد.
 
پاسخ
#2
آموزش خوبی بود
http://panasonic4u.co/
طراحی سایت 
سایت نوین مارکتینگ

هدایای تلیغاتی
سایت کاوا ترسیم

پنل اس ام اس
فراپیامک
پاسخ


موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه دسر تیرامیسو abbasa30 1 141 22-11-2016، 06:07 PM
آخرین ارسال: novinmarketing
  شش نوع غذای ایتالیایی خوشمزه tabesh 1 84 24-08-2016، 05:24 PM
آخرین ارسال: novinmarketing
  طرز تهیه دو دسر چیز کیک خوشمزه abbasa30 1 115 03-08-2016، 04:35 PM
آخرین ارسال: novinmarketing
  طرز تهیه و پخت مرغ ذغالی خوشمزه novinmarketing 0 40 31-07-2016، 03:25 PM
آخرین ارسال: novinmarketing
  تاریخچه دسر خوشمزه تیرامیسو abbasa30 0 112 24-10-2015، 08:35 PM
آخرین ارسال: abbasa30
  دو دسر تابستانی خوشمزه و لذیذ abbasa30 0 90 12-07-2015، 12:41 PM
آخرین ارسال: abbasa30

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان